Penggoreng Vakum/ Vacuum Frying

Penggoreng hampa merupakan salah satu inovasi teknologi pengolahan pangan untuk diversifikasi buah. Dengan teknologi ini diharapkan produk buah bisa diolah menjadi produk unggulan selain produk segar sehingga bisa meningkatkan pendapatan petani secara umum dan Anda juga tentunya. Secara umum mesin penggoreng hampa ini bisa anda manfaatkan untuk membuat berbagai macam kripik buah seperti nangka, nenas, jeruk, apel, melon, durian, mangga, salak, kesemek dan beberapa macam olahan keripik lainnya. Dengan pengolahan menggunakan mesin penggoreng hampa ini tentunya nilai produk buah segar akan meningkat tajam seiring meningkatnya nilai ekonomis produk olahan tersebut. Produk olahan yang diproses menggunakan mesin kami telah teruji kualitasnya. Produk keripik buah mempunyai kandungan gizi dan mineral yang nyaris menyerupai buah segar, kaya akan kandungan serat, tidak ada perubahan warna, aroma buah tetap kuat dan dengan pengemasan yang tepat akan tahan lama meskipun tanpa bahan pengawet. Fungsi : Menggoreng bahan pada kondisi suhu dan tekanan rendah Vakum Tipe VF-MD03 Kapasitas: 3 kg bahan ( optimal) , 4, 5 - 5 kg ( maksimal) Dimensi keseluruhan ( cm) : 120 x 110 x 60 Volume ruang penggoreng: 0.075 m3 Bahan tabung penggoreng: SS 304 Pemanas: LPG, Heater Volume minyak: 45 liter Kontrol suhu: Otomatis - OMRON E5CZ Seal tabung: Silikon Sistem pemvakuman: Pompa: 0.6 HP ( Speroni, RRT) Jumlah jet: 7 buah Sirkulasi: kontinyu Vakum Tipe VF-MD05 Kapasitas: 5 kg bahan ( optimal) , 6, 5 - 7 kg ( maksimal) Dimensi keseluruhan ( cm) : 180 x 120 x 120 Volume ruang penggoreng: 0.13 m3 Bahan tabung penggoreng: SS 304 Pemanas: LPG, Heater Volume minyak: 65 liter Kontrol suhu: Otomatis - OMRON E5CZ Seal tabung: Silikon Sistem pemvakuman: Pompa: 0.6 HP ( Speroni, RRT) Jumlah jet: 9 buah Sirkulasi: kontinyu Vakum Tipe VF-MD07 Kapasitas: 7 kg bahan ( optimal) , 9 kg ( maksimal) Dimensi keseluruhan ( cm) : 180 x 120 x 145 Volume ruang penggoreng: 0.15 m3 Bahan tabung penggoreng: SS 304 Pemanas: LPG, Heater Volume minyak: 75 liter Kontrol suhu: Otomatis - OMRON E5CZ Seal tabung: Silikon Sistem pemvakuman: Pompa: 1.5 HP ( Speroni, RRT) Jumlah jet: 11 buah Sirkulasi: kontinyu Vakum Tipe VF-MD10 Kapasitas: 10 kg bahan ( optimal) , 13 kg ( maksimal) Dimensi keseluruhan ( cm) : Volume ruang penggoreng: 0.2 m3 Bahan tabung penggoreng: SS 304 Pemanas: LPG, Heater Volume minyak: 150 liter Kontrol suhu: Otomatis - OMRON E5CZ Seal tabung: Silikon Sistem pemvakuman: Pompa: 2 HP ( Speroni, RRT) Jumlah jet: 11 buah Sirkulasi: kontinyu Semua type menggunakan: Sistem pendingin: Pipa kondensor: tembaga Medium pendingin: air Kelengkapan: Mesin Spinner, Manual Book